{"version":"1.0","provider_name":"\u00c9vi m\u0171helye","provider_url":"https:\/\/bardoczeva.cafeblog.hu","author_name":"Hossz\u00fa-Bard\u00f3cz \u00c9va","author_url":"https:\/\/bardoczeva.cafeblog.hu\/author\/byme-bardocz-eva\/","title":"Amerikai pite","html":"Sok minden van a fejemben mindig, tervek, ezersz\u00e1m, ezek egyike volt az amerikai st\u00edlus\u00fa alm\u00e1s pite elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se is, \u00e1m mindeddig nem volt hozz\u00e1 form\u00e1m.

A napokban szereztem egyet, \u00edgy indulhatott a s\u00fct\u00e9s! Milli\u00f3 recept van fenn a neten, \u00e9n ezt <\/a>v\u00e1lasztottam:

<\/div>
\u00a0<\/a><\/div>

<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/a><\/div>

<\/a><\/a><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
T\u00e9szta:<\/b>

350 g liszt
1 k\u00e9shegynyi s\u00fct\u0151por<\/b>
1 tasak van\u00edli\u00e1s cukor
1 csapott te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
175 g l\u00e1gyvaj vagy margarin
1 toj\u00e1sfeh\u00e9rje (k\u00f6zepes toj\u00e1sb\u00f3l)
50 ml (kb. 4-5 ev\u0151kan\u00e1l) hideg v\u00edz

T\u00f6ltel\u00e9k:<\/b>

1 kg alma
100 g porcukor
1 mokk\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j
50 g b\u00fazadara

Ezenk\u00edv\u00fcl:<\/b>

1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja (k\u00f6zepes toj\u00e1sb\u00f3l)
1 ev\u0151kan\u00e1l tej

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>

A lisztben elvegy\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151port, majd egy kever\u0151ed\u00e9nybe szit\u00e1ljuk, \u00e9s a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t is belehelyezz\u00fck. K\u00e9zi robotg\u00e9ppel (dagaszt\u00f3 spir\u00e1l) el\u0151sz\u00f6r alacsony, majd a legmagasabb fokozaton addig verj\u00fck, am\u00edg egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1t nem kapunk. Egy enyh\u00e9n belisztezett munkalapon a t\u00e9szt\u00e1t m\u00e9g egyszer \u00e1tgy\u00farjuk, \u00e9s f\u00f3li\u00e1ba csavarva legal\u00e1bb 30 percig hideg helyen t\u00e1roljuk. Ut\u00e1na a t\u00e9szta 1\/3 r\u00e9sz\u00e9t egy enyh\u00e9n belisztezett munkalapon k\u00f6r alak\u00fara (\u00e1tm\u00e9r\u0151: 28 cm) ny\u00fajtjuk, \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcstorta form\u00e1ba helyezz\u00fck. Egy vill\u00e1val t\u00f6bbsz\u00f6r megsz\u00fark\u00e1ljuk, \u00e9s el\u0151s\u00fctj\u00fck.

Als\u00f3 \u00e9s fels\u0151 s\u00fct\u00e9s: kb. 200 \u00b0C (el\u0151meleg\u00edtve, a s\u00fct\u0151 als\u00f3 harmad\u00e1ban)
L\u00e9gkever\u00e9ses: kb. 180 \u00b0C (el\u0151meleg\u00edtve)
G\u00e1z: kb. 4. fokozat (el\u0151meleg\u00edtve)
S\u00fct\u00e9si id\u0151: kb. 15 perc

S\u00fct\u00e9s ut\u00e1n a t\u00e9szt\u00e1t kicsit hagyjuk kih\u0171lni. K\u00f6zben a marad\u00e9k t\u00e9szta 1\/3 r\u00e9sz\u00e9t kiny\u00fajtjuk \u00fagy, hogy kb. 3 cm sz\u00e9les legyen. A t\u00e9sztacs\u00edkot k\u00f6rbe az als\u00f3 lapra helyezz\u00fck, \u00e9s a forma oldal\u00e1hoz nyomkodjuk. A t\u00f6ltel\u00e9khez megh\u00e1mozzuk az alm\u00e1t, lereszelj\u00fck, a porcukorral \u00e9s a fah\u00e9jjal j\u00f3l elkeverj\u00fck. Egy ed\u00e9nyben a lev\u00e9ben megp\u00e1roljuk. Amikor el\u00e9g puha, levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hozz\u00e1adjuk a b\u00fazadar\u00e1t. \u00cdgy t\u00f6ltj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1ba. A marad\u00e9k t\u00e9szt\u00e1t enyh\u00e9n belisztezett munkalapon k\u00f6r alak\u00fara ny\u00fajtjuk. Kis figur\u00e1kat szaggatunk ki bel\u0151le, pl. almaform\u00e1t. Majd feltekerj\u00fck a ny\u00fajt\u00f3f\u00e1ra, \u00f3vatosan bebor\u00edtjuk vele az almat\u00f6ltel\u00e9ket, \u00e9s kicsit r\u00e1nyomkodjuk. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, lev\u00e1gjuk a t\u00falny\u00fal\u00f3 r\u00e9szt. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t elkeverj\u00fck a tejjel, bekenj\u00fck vele a pite felsz\u00edn\u00e9t, r\u00e1fektetj\u00fck a kiv\u00e1gott form\u00e1kat, \u00e9s azokat is bekenj\u00fck.

S\u00fct\u00e9si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet: mint az el\u0151bb
S\u00fct\u00e9si id\u0151: kb. 45 perc

<\/a>
A pit\u00e9t s\u00fct\u00e9s ut\u00e1n a form\u00e1ban hagyjuk kih\u0171lni. Langyosan, Dr. Oetker Van\u00edlia\u00edz\u0171 Desszert\u00f6ntettel<\/b> t\u00e1laljuk.














\u00c9n a receptben szerepl\u0151 porcukrot m\u00e9zzel helyettes\u00edtettem, de \u00edgy is isteni!
A t\u00e9szta el\u0151s\u00fct\u00e9se ut\u00e1n, amikor az oldal\u00e1t tessz\u00fck fel, gondosan \u00f6ssze kell dolgozni az als\u00f3, el\u0151s\u00fct\u00f6tt lappal, mint r\u00e9gen az agyagot, ujjal \u00f6sszeh\u00fazva.
A b\u00fazadar\u00e1b\u00f3l kicsit t\u00f6bbet tettem bele, mert t\u00f6bb levet engedett az alma,mik\u00f6zben \u00f6sszef\u0151ztem a m\u00e9zzel \u00e9s a fah\u00e9jjal.

A tetej\u00e9t nem musz\u00e1j s\u00fctem\u00e9nyform\u00e1val v\u00e1gni, de valahol kell hely a g\u0151znek, hogy ne repedjen sz\u00e9t, ez\u00e9rt vagdostam be, r\u00e1ad\u00e1sul ez \"f\u00e9rj\/pasi-bar\u00e1t\", l\u00e1tj\u00e1k, hol lehet v\u00e1gni a k\u00f6vetkez\u0151 szeletet:)
A sz\u00e9l\u00e9n\u00e9l pedig, miut\u00e1n r\u00e1bor\u00edtottam a tetej\u00e9t, az oldals\u00f3 r\u00e9szt visszahajtottam r\u00e1 \u00e9s a k\u00e9s \u00e9letlen oldal\u00e1val v\u00e9gig nyomkodtam, hogy ne j\u00f6jj\u00f6n sz\u00e9t.

Nem volt bonyolult, b\u00e1r kicsit hosszadalmas, minden percet meg\u00e9r!","type":"rich"}